Jak vybrat kvalitní matchu?

15.7.2025

Jak vybrat kvalitní matchu? Kompletní průvodce pro začátečníky i milovníky matchy

Matcha si v posledních letech získává srdce milovníků zdravého životního stylu po celém světě – a není divu. Tento jemně mletý zelený čaj plný antioxidantů, L-theaninu a přírodního kofeinu nabízí nejen energii bez nárazů, ale i podporu krásné pleti, klidné mysli a zdravého trávení.

Ale jak vybrat kvalitní matchu, když je trh plný různých značek, barev i cen? Tak si to zkusme trochu rozebrat... :)

Proč záleží na kvalitě matchy?

Ne každá matcha je stejná. Kvalitní matcha chutná jemně, má smaragdově zelenou barvu a nabízí širokou škálu zdravotních benefitů. Ta levnější – často kulinářská nebo nízké kvality – může být žlutavá, hořká a ztrácet většinu svých účinků.

Jak vybrat kvalitní matchu? Sleduj těchto 7 klíčových znaků:

1. Původ – nejlepší matcha pochází z Japonska

Pokud hledáš opravdovou kvalitu, hledej matchu z Japonska, ideálně z oblastí jako Uji, Nishio nebo Kagoshima, které jsou známé svou dlouholetou čajovou tradicí.

Matcha & Glow používá matchu přímo z Uji – prestižní čajové oblasti s certifikovanými farmami!

2. Barva – smaragdově zelená, ne žlutá

Barva matchy je jeden z nejrychlejších ukazatelů kvality. Kvalitní matcha má jasně zelený odstín, což znamená, že byla stíněná před sklizní, sušena správně a namleta bez oxidace.

Vyhni se matchám, které jsou bledě zelené nebo nažloutlé – to značí nízkou kvalitu nebo starý produkt.

3. Konzistence – ultra jemný prášek

Špičková matcha má sametově jemnou texturu díky tradičnímu mletí kamennými mlýny. Pokud cítíš v prášku hrubost nebo krystalky, není to ono.

4. Vůně – svěží, nasládlá a travnatá

Kvalitní matcha voní po čerstvé trávě, s nádechem sladkosti a umami. Pokud cítíš zatuchlost nebo „rybinu“, sáhni raději po jiné.

5. Chuť – sladká, jemná, bez hořkosti

Prvotřídní matcha má jemnou chuť, bohaté umami a lehce nasládlý závěr. Hořká nebo svíravá chuť naznačuje nízkou kvalitu nebo nevhodné zpracování.

6. Certifikace a čerstvost

Dívej se po produktech s organickými certifikáty, testy na těžké kovy a datumem spotřeby max. 12 měsíců od mletí. Matcha je citlivá na světlo, vlhkost i vzduch – proto by měla být balena v neprůhledných obalech s ochrannou atmosférou.

7. Účel použití – ceremonial vs. culinary grade

Ceremonial grade: pro pití s vodou – nejvyšší kvalita, ideální na každodenní šálek nebo matcha latte.
Culinary grade: do vaření, pečení a smoothie – levnější, méně jemná.

V Matcha & Glow najdeš výhradně kvalitní matchu – ideální pro každodenní rituál

Nejčastější chyby při výběru matchy

Sáhneš po nejlevnější variantě bez ohledu na původ
Nečteš složení – pozor na přidaný cukr nebo aromata
Kupuješ matchu s podezřele dlouhou trvanlivostí
Neřešíš, kde a jak byla zpracována

Proč si zamilovat Matcha & Glow?

Naše matcha je víc než jen čaj. Je to rituál krásy, pohody a vnitřního záření.

100% japonská ceremonial grade matcha